Si algún sector ha brillado con luz propia en la última edición de Hostelco ha sido, sin duda, el del café. Una amplia representación de fabricantes nacionales e internacionales de máquinas de café y molinos, y un buen puñado de torrefactores, han expuesto sus productos y hasta han presentado nuevos modelos, como la Iberital Expression o la Gaggia Vetro. Esta última, buscando la durabilidad y la funcionalidad, está construida en acero inoxidable y cristal templado Schott, un material muy resistente a la temperatura y los golpes.
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