Extraer el humo de una brasa o asador de pollos nos puede generar más de un dolor de cabeza. Las altas temperaturas, la grasa o las partículas volátiles, pueden provocar serios problemas en nuestra instalación.
La serie hidro soluciona estos inconvenientes, con un doble sistema de filtros y unos rociadores de agua. La primera linea de filtros nos captará una gran cantidad de grasa y están refrigerados para tener una mayor efectividad y rebajar la temperatura que llega al extractor. La segunda linea sirve para decantar la humedad y evitar que las gotas puedan ser aspiradas. Finalmente, incorpora un separador de grasas.
La novedad consiste en un sistema de recirculación de agua para conseguir un ahorro de consumo.
Este sistema sigue siendo compatible con la instalación de un variador de frecuencia para regular la velocidad de extracción o aportación.
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