Consejos de seguridad (13): Infecciones alimentarias a través de la cortadora



Una cortadora de fiambres es una máquina muy útil que nos quita mucho trabajo, pero debemos ser conscientes de que puede ser una fuente de propagación de infecciones alimenticias. Para que esto no pase, nos debemos asegurar de mantener el nivel de higiene adecuado, limpiando frecuentemente todas las partes que están en contacto con los alimentos, incluyendo la parte interna del protector de hoja.

Os recordamos que podéis encontrar información sobre el mantenimiento y la limpieza de las cortadoras en nuestro Consejos de uso: la cortadora

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