El mundo de los hornos de brasa tiene un nuevo protagonista en escena. A los ya reconocidos MiBrasa y Josper se une Pira, una nueva marca, pero con mucha historia detrás. Son fabricantes desde hace 20 años y los encontrábamos bajo marcas de terceros como Movilfrit.
Las ventajas de los hornos de brasa, entre otras, es el ahorro de carbón (hasta un 40% comparando con las barbacoas tradicionales abiertas) y una cocción hasta un 35% más rápida.
Barbacoas abiertas, hornos de brasa, parrillas a gas... Carbón vegetal, carbón de coco, piedra volcánica, parrilla de agua... Cada tecnología tiene unas ventajas y resultados distintos.
En Ramírez Hostelería somos distribuidores de todas ellas y os asesoraremos sobre la que más os conviene en función del uso que le daréis.
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