La Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria ha creado una aplicación para identificar los peligros más habituales que afectan a los productos alimentarios.
Si os interesa, se puede buscar por tipo de alimento o de peligro. Por ejemplo, si tenemos una reserva de un cliente que nos avisa de una intolerancia al glúten, podemos buscar en la clasificación por peligros los alérgenos y localizar el glúten. Allá os explicarán que es la malaltía celíaca, qué produce, que han de evitar los celíacos, y referencias para encontrar aún más información si hace falta.
Si no podéis visualizar bien la página, cuando accedáis al tipo de peligro, escoged "versión para imprimir", desde allá se abrirá un pdf que se visualizará correctamente y se puede imprimir.
La dirección para entrar en la web es: mapaperills.grisc.cat
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